蕎麦打ちのページ
ここでは、蕎麦打ちの技術や話題などを掲載しています。
| 第３回全日本素人そば生粉打ち名人大会で準名人に | 昨年、技能賞を受賞した大会で今回は準名人になりました。 |
| ヒマラヤそば紀行 | ２００５年１０月、ネパールはヒマラヤ山脈の麓の農村を訪れました。 |
| 素人そば打ち段位認定紋別大会審査員 | 今回は、段位認定大会の審査員として北海道紋別市に入りました。 |
| 第１２回幌加内新そばまつり | 今年も楽しんできました。 |
| 全麺協 第１回そば大学 | そば大学に参加しました |
| 農楽里ファームでそばの種蒔き |
私の友人が長野で農場を開きました。 早速、倶楽部の仲間とそばの種蒔きをしました。 |
| ふのりそばの打ち方 |
ふのりをつなぎに使うのは新潟地方特有の打ち方のようですが、両親が新潟出身ということもあり、私も数多く打っています。 |
| 第２回 全日本素人そば生粉打ち名人大会に出場 | １０割蕎麦打ち大会に初めて出場しました。さて・・・・・・ |
| カナダでの蕎麦打ち記 | カナダのバンクーバーで蕎麦を打ちました。さて・・・・ |